[新入荷豆] ケニア / カイナムイ・ファクトリー / 中深煎り・深煎りの販売を始めました。

ケニアは、東アフリカの赤道直下に位置しています。大草原のイメージがありますが国土の大部分は、標高1100m – 1800mの高原となっているためコーヒー栽培にも適しています。
ケニアの特徴は 濃縮された果実感とそれに伴った豊かなボディですが カイナムイ・ファクトリーも多分に漏れず 赤く熟した果実の酸やワインのような酸味とコク、ボディの複雑さがあり 深煎りにすることでより深いコクと苦味、そして甘みが感じられます。