決して忘れてはいけないですね。珈琲屋である前に良き市民である事。プラスチック問題やゴミを減らす独自の取り組みや、改善に参画して取り組んでいる人ってやっぱりかっこいいしそうありたい。今日は参考になる事が多過ぎた。#sustainable #zerowaste #compost #upcycle #voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #coffeeroaster #kobe ...

ビオレソリエス(黒イチジク フランス原産)

いつもうちのお店を支えて頂いているお客様からの差入れです。今晩の楽しみ😂

#voiceofcoffee #viollettedesollies #kobe #coffeeroaster ...

お待たせしました。ケニア再入荷です。CITY Roast, FRENCH Roast 同時販売です。それぞれ表情の違うケニアご堪能ください。合わせてOTSUNAKA 中煎りブレンドの販売も再開します。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe #kenya #kiambu ...

ブラジル ダテーラ農園がブルボン種からイエローブルボン種に変わりました。ローストも同じ中深煎りにしています。ブルボン種のほうを飲まれた方はブラウンシュガーの様な甘さの違いを感じて頂けるかと思います。お試しください。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #brazil #daterra ...

今日はエルサルバドル ダルトン駐日大使とマイラ参事官から忙しいご公務の間にエルサルバドルのコーヒーへの取り組みや今後の展望など、とても貴重な話しを聞かせて頂きました。大変素晴らしい時間を有難う御座いました。これからもよりエルサルバドルの珈琲豆について関わっていけたらと思う次第です。#elsalvador #specialtycoffee #voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #coffeeroaster #kobe ...

清涼感満点、スッキリとした味わいの水出しアイスコーヒー始めました。珈琲豆と一緒にご購入頂くと半額ですよ。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #coldbrew ...

世界遺産マチュ・ピチュにも程近いペルー南部の珈琲豆をリリースしました。果実感も有り、僅かにスパイシーさも感じられ、全体的には透明感が有りマイルドです。ホットでもアイスにしてもすっきりとしてこの時期お勧めです。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #peru ...

グァテマラのパカマラとブルボンの違いに興味を持って頂いた皆様、如何だったでしょうか。言葉で表現するのは難しくても違いは明らかに分かったと思います。そして新しい珈琲の引出しが増えてたら最高です。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #guatemala #pacamara #bourbon ...

グァテマラ エル・ディアマンテブランドの第2弾はブルボン種です。パカマラ種が間もなく終売となりますので、高い次元で生産された驚くべきクリーンな飲み口の2種の飲み比べができるのは今だけですよ。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #guatemala #bourbon ...

春先に販売していたコスタリカ シェリ・バタ 中深煎りの再販です。ビターチョコレートの風味をお求めの方はこちらです。
又、最新の珈琲豆のリリース情報や、間もなく販売開始や終売の情報はTwitterアカウントで発信しています。こちらのフォローも宜しくお願いします🙇🏻‍♂️ ...

心して拝読します。

#cafebach #horiguchicoffee #maruyamacoffee

#voiceofcoffee ...

先日販売を始めたエチオピア イディドマウンテン（ウォッシュト）と同じ生産地・生産者・同じ豆で精製方法がナチュラルの豆の販売を始めます。ローストはシティローストにしてます。エチオピアの奥深さを風味の違いから感じて欲しいです。精製方法については店頭で是非聞いてみて下さい。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #ethiopia #yirgacheffe #natural ...

【4/30(Fri) お休みのお知らせ】
連休に備え1日お休みを頂きます。どうぞ宜しくお願い致します。
#stayhomestaysafe #voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster ...

グァテマラから、素晴らしい風味のパカマラが入荷しました。よくあるグァテマラとは全く違いオレンジや桃の華やかな酸と甘みが有り何と言ってもクリーンな飲み口が素晴らしい。是非お試し頂きたいコーヒーです。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #guatemala #pacamara ...

この可愛い動物はラバと言います。ロバではありません。コロンビアの奥地ではまだ道路が整備されていない場所もあり珈琲豆の運搬に活躍しています。そんな険しい場所で生産されたコロンビアのコーヒーは果実味のある酸やしっかりとしたコクが有り素晴らしい特徴を持っています。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #colombia #narinyo ...

欠かすことの出来ないコーヒー産地の一つ、エチオピアの農園での風景です。華やかな女性たちが写っていてとても好きな一枚ですが、今尚続く、民族紛争に心が痛みます。コロナより根深い問題が1日も早く終息することを願って止みません。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #ethiopia #yirgacheffe ...

ポルトガル語で「母なる大地から」を意味するダテーラ、そのダテーラ農園は最先端の精製設備を持つブラジルの大農園です。ブラジルらしいローストナッツのような心地良い苦味に熟した果実の酸と甘みがあるのが特徴です。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #brazil #daterra ...

久しぶりに東ティモールの豆を販売します。いつもこの時期に販売することが多く春を思わせます。この豆が持っているレモングラスの様な香りがとても好きで皆さんも春を感じて貰えると嬉しいです。良く書きますがクリーンな飲み口（とても大切）とオレンジの様な明るく華やかな酸が特徴の爽やかなコーヒーです。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #easttimor #lebuduleten ...

うちの桜はもう満開です。だって満開のやつを買ってきたから。一足先にお花見如何ですか。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster ...

焙煎する事によって極力嫌な味を出さずに、イメージした風味を取り出すかがロースターの腕の見せ所ですが、この豆は間違い無くFULLCITY(中深煎り)まで持って行きある程度深く煎ることでビターチョコレートの様な濃厚な苦味とコクが出せます。是非お試しを。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #costarica #sheribata ...

今月のステーションにコーヒーの淹れ方のコツやコーヒーについて幾つか書かせて貰いました。おうちでコーヒーを淹れる時の参考にして下さい。コープさんで売ってま。#コープステーション #voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #pourover #handdrip ...

はなきとは( @hanakitoha )さんからミモザのリースが届きました。春の訪れを感じます。皆さんも如何ですか。#はなきとは #voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #kobe #specialtycoffee #coffeeroaster #mimoza ...

グァテマラのチマルテナンゴからエル・レティロ・デ・キサヤ農園が入荷しました。珈琲豆にはそれぞれ風味の特徴がありますが、この豆は完全にミルクチョコレートです。もうお分かりかと思いますが、バレンタインにまだ間に合います。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #guatemala #chimaltenango #chocolate #valentine ...

COSTA RICA / Ortiz2000、マキネッタでも濃厚なビターチョコレートの苦味と甘み、コクで余りある実力を発揮してくれます。おうちカフェで如何ですか。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #costarica #ortiz2000 ...

深煎りの苦味は苦手、浅煎りの酸味もチョットという皆様、このパプアニューギニアは如何でしょうか。心地良い酸と甘みと微かに感じるナッツやカカオの風味はホッと一息つきたい時に持って来いです。多様なコーヒーの美味しさを感じれる一杯です。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #papuanewguinea ...

ビターチョコレートの風味では安定のCosta Rica / Ortiz2000が、深煎りコーヒーの需要にお応えします。ネットで、そして店頭での販売開始です。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #costarica #ortiz2000 ...

カフェインレス(DECAF)がケニアに変わりました。ケニアと聞いてケニア!?と思った方、そう、ケニアのDecafですよ。濃縮された果実感や、豊かなボディはそのままに、カフェインだけを除去しています。是非、お試しください。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #kobe #kenya #decaf ...

HELLO, 2021!
新年は恒例の神戸 菊水山から新年のご挨拶を申し上げます。
皆さまにとって今年こそ良い年でありますよう心よりお祈り申し上げます。今年も皆さまどうぞ宜しくお願い致します。

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グァテマラ エル・インヘルトのパカマラはもうお飲み頂けましたでしょうか。パカマラと言えばエルサルバドルを思い浮かべる方も多いと思いますが、でもエルサルバドルのパカマラってどんなだっけという方もご安心下さい。エルサルバドルの優良農園、シベリア農園をご用意させて頂きました。柑橘系の酸とクリーンな飲み心地、是非お試しください。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #elsalvador #siberia ...

年末年始のお休みについて

・12月29日(火) 通常営業
・12月30日(水) 都合により12時から
　　　　　　　の営業(年末最終営業日)
・12月31日(木) お休み
・1月1日(金) 　お休み
・1月2日(土) 　お休み
・1月3日(日) 　お休み
・1月4日(月) 　通常営業(年始営業開始日)

※年内の営業及び商品発送は、2020年12月30日(水)までとさせて頂きます。
※年明けの営業は、2021年1月4日(月)から、出荷開始は2021年1月5日(火)からとなります。

お客様にはご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。 ...

今年を締め括るにふさわしいグァテマラ エル・インヘルト パカマラの販売を始めます。この世界屈指のコーヒー農園、エル・インヘルトのパカマラの華やかな酸と甘み、驚くべきクリーンさと甘い余韻は間違いなくスペシャルティコーヒーの最高峰の一つであり、唯一無二であることが世界屈指たる所以です。エル・インヘルトのパカマラと共に上質な時間をどうぞ。#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #kobe #coffeeroaster #elinjerto #pacamara ...

今年もHOLIDAYブレンドの販売を始めました！
この仕事を始めるずっと昔、アメリカで働いていた時に向こうで英語を教えてくれてた先生がThanksgiving dayが過ぎるとアメリカはホリデーシーズンに入るんだよと話してました。そこからこのHOLIDAYブレンドはきてます。
今年も美味しく出来ました！
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