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焙煎についての考え、新入荷した豆の話、
コーヒーを通して思うこと、お客様とのちょっとした会話…。
焙煎所店主が Instagramで綴ります。
珍しい東ティモール料理が今ならJICA関西食堂で食べることが出来ます。メニューはこんな感じで本格的です。
■ペペス・イカン
魚のスパイス蒸し焼き
Steamed fish with spices
■バタール・ダアン
かぼちゃとトウモロコシ、豆の蒸し煮
Steamed pumpkin, corn and beans
■テロン・ゴレン・デンガン・クニット
ナスのターメリック炒め
Stir-fried eggplant with turmeric
■モド・フィラ
野菜（キャベツ）炒め
Stir-fried vegetables (cabbage)
■ライス
白ご飯
Rice
■ソフトドリンク
セットドリンク（コーヒー、紅茶、烏龍茶、緑茶）
Soft drinks
今月一杯です。ご興味有りましたら是非。そして東ティモールの珈琲豆ならVOICE of COFFEE まで。
5月 24
珍しい東ティモール料理が今ならJICA関西食堂で食べることが出来ます。メニューはこんな感じで本格的です。
■ペペス・イカン
魚のスパイス蒸し焼き
Steamed fish with spices
■バタール・ダアン
かぼちゃとトウモロコシ、豆の蒸し煮
Steamed pumpkin, corn and beans
■テロン・ゴレン・デンガン・クニット
ナスのターメリック炒め
Stir-fried eggplant with turmeric
■モド・フィラ
野菜（キャベツ）炒め
Stir-fried vegetables (cabbage)
■ライス
白ご飯
Rice
■ソフトドリンク
セットドリンク（コーヒー、紅茶、烏龍茶、緑茶）
Soft drinks
今月一杯です。ご興味有りましたら是非。そして東ティモールの珈琲豆ならVOICE of COFFEE まで。
納品ついでのグラフィック関係もお世話になっている書庫バーさん。窓から入る心地よい風を感じながら、仕事上がりの1杯といきたかったですがそれは又の機会に。
@shokobarkobe
#shokobar #shokobarkobe #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
5月 11
納品ついでのグラフィック関係もお世話になっている書庫バーさん。窓から入る心地よい風を感じながら、仕事上がりの1杯といきたかったですがそれは又の機会に。
@shokobarkobe
#shokobar #shokobarkobe #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
ホットコーヒーに続きアイスコーヒーのカップと蓋も紙製に変更しました。
世界を大きく変えるようなインベンションを持たない私たちは、目の前の出来る事を少しずつやる事で、イノベーションに繋がる事を期待しています。
5月 9
ホットコーヒーに続きアイスコーヒーのカップと蓋も紙製に変更しました。
世界を大きく変えるようなインベンションを持たない私たちは、目の前の出来る事を少しずつやる事で、イノベーションに繋がる事を期待しています。
GW最終日、神戸は生憎の雨模様です。こんな日はオレンジ、カシス、ライチのような種類の違う酸が飲み進むにつれて現れるルワンダコーヒーで爽やかに気分もスッキリにいきませんか。
5月 7
GW最終日、神戸は生憎の雨模様です。こんな日はオレンジ、カシス、ライチのような種類の違う酸が飲み進むにつれて現れるルワンダコーヒーで爽やかに気分もスッキリにいきませんか。
明日からGW。5/2(火)だけお休みを頂きます。お間違えの無いようお願い致します。
#voiceofcoffee #specisltycoffee #coffeeroaster #kobe
4月 28
明日からGW。5/2(火)だけお休みを頂きます。お間違えの無いようお願い致します。
#voiceofcoffee #specisltycoffee #coffeeroaster #kobe
沢山のことを吸収してって下さい。圧倒的な熱量で。
#voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
間もなくプレオープンの cadode cafeさん。今日は関係者の皆さまに出来たばかりのオリジナルブレンドの試飲と淹れ方の説明に伺いました。プレオープンに向けてラストスパート頑張って下さい。
@cadode_cafe
#cadodecafe #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
毎回、前回を超える美味しさを目指して作成するのですが、今回も出来ました。苦味とコクの調和を目指したVOICE of COFFEE史上最高の美味しさのリキッドコーヒーです🤣是非ご賞味下さい。
4月 7
毎回、前回を超える美味しさを目指して作成するのですが、今回も出来ました。苦味とコクの調和を目指したVOICE of COFFEE史上最高の美味しさのリキッドコーヒーです🤣是非ご賞味下さい。
ブラジルのパルプトナチュラルの豆が入荷しています。これぞパルプトナチュラルと言わんばかりの甘みとコク、そして特筆すべきはクリーンさです。是非お試しください。
神戸の地域情報サイト【KOBERU】に掲載して頂きました。盛り沢山に店の紹介と今取り組んでいる事や、目指している事について載せて頂きました。是非、koberuで検索してみてください。
3月 19
神戸の地域情報サイト【KOBERU】に掲載して頂きました。盛り沢山に店の紹介と今取り組んでいる事や、目指している事について載せて頂きました。是非、koberuで検索してみてください。
【COFFEE 10-MINUTE WORKSHOP】 と題してコーヒーに関するワークショップを1タイトル10分位で行います。まずはハンドドリップでのホットコーヒーの淹れ方から始めます。平日の午後限定ですが予約不要です。珈琲豆を買いに来たついでや、空いた時間にコーヒーの淹れ方を習ってみませんか。アイスコーヒーの淹れ方も近々始めますよ。
UPCYCLE製品のトートバッグ再入荷しました。今回新しい柄も入っておりますのでお見逃しなく。
オリジナルブレンドを担当させて頂くことになったcadode cafeさんがオープンに向けてクラウドファンディングを始められました。皆さま応援宜しくお願い致します。詳しくは @cadode_cafe のプロフィール画面のリンクからお願いします。
#Repost @cadode_cafe with @use.repost
・・・
クラファン開始しました❤️🔥
@cadode_cafe のクラファンがスタートしました☺️☕
期間は3/31までです
ぜひ、まずはページを読んでいただき
ご支援いただけるととても嬉しいです!
シェアも大歓迎ですので、
応援よろしくお願いします💐
ぜひカフェのアカウントもフォローいただけると嬉しいです!
▶@cadode_cafe
#クラファン挑戦中
#cadodecafe
#チームcadode
#夢を叶える場作り
#尼崎カフェ
#voiceofcoffee
3月 7
オリジナルブレンドを担当させて頂くことになったcadode cafeさんがオープンに向けてクラウドファンディングを始められました。皆さま応援宜しくお願い致します。詳しくは @cadode_cafe のプロフィール画面のリンクからお願いします。
#Repost @cadode_cafe with @use.repost
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クラファン開始しました❤️🔥
@cadode_cafe のクラファンがスタートしました☺️☕
期間は3/31までです
ぜひ、まずはページを読んでいただき
ご支援いただけるととても嬉しいです!
シェアも大歓迎ですので、
応援よろしくお願いします💐
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▶@cadode_cafe
#クラファン挑戦中
#cadodecafe
#チームcadode
#夢を叶える場作り
#尼崎カフェ
#voiceofcoffee
数量限定です。
皆さまお忘れ無く。
#Repost @higoro.coffee with @use.repost
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2023.3.5
3月8日よりホワイトデー限定のgift boxを販売いたします！
・ヘーゼルナッツとピスタチオのカカオサブレ
・フランボワーズのパウンドケーキ
・金柑のパウンドケーキ
・VOICE of COFFEEさん コーヒーバッグ
3つの焼き菓子とコーヒーバッグの詰め合わせです。
gift box 2000円(税込)
日ごろ珈琲はVOICE of COFFEEさんから珈琲豆を仕入れております。そんなVOICE of COFFEEさんのコーヒーバッグと春の訪れを感じる3種類の焼き菓子の詰め合わせです🌱
@voiceofcoffee
お家でお気に入りのカップにコーヒーをいれて、焼き菓子をほおばる🤭そんなとっておきの時間をプレゼントにどうでしょうか。
3月8日〜14日にかけて数量限定でご用意しております。
#日ごろ珈琲#六甲#喫茶店#神戸喫茶店
#珈琲#コーヒー#カフェ#神戸カフェ#六甲カフェ
#焼き菓子#神戸焼き菓子
#ホワイトデー#焼き菓子詰め合わせ#giftbox
#voiceofcoffee
エチオピア ウォテウォッシングステーションのナチュラルの豆が入ってきました。ウォテウォッシングステーションの中でも最も高い標高のエリアの農家に限定したロットとなっております。一言で華やか、それでいてクリーン。果実感が溢れホットはもちろん、アイスにしても溢れんばかりです。
1月に八尾にオープンされたCuddle day coffeeさん。大阪新町でコーヒースタンドをされてた時からのご縁です。そして新たに強力なパートナーの@ponpon.miporin と沢山夢の詰まった、そして拘りのコーヒーとお菓子のお店を始められました。お近くの方や、お近くでない方も是非ほっこりしに行ってみてください。Cuddle day original blendでお手伝いさせて頂いております。
@cuddledaycoffee
@k.konop
@ponpon.miporin
#cuddledaycoffee #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #八尾 #八尾カフェ
左はVISSEL KOBE酒井さん、その隣は弟さんで元プロサッカー選手、今は御影のカフェ Alster&Gartenのオーナー、二人揃ってのご来店です！貴重な2ショットに思わずポーズをお願いしてしまいました😅
@sakai_go1123
@alstergarten
#alstergarten #visselkobe #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
東ティモールのレブドゥ・レテン集落の生産者グループの豆が入ってきました。いつも春先に入ってくるのとレモングラスの様な爽やかな香りが春を思わせてくれます。そしていつも生産者の皆さんの表情が良いですね。
2月 18
東ティモールのレブドゥ・レテン集落の生産者グループの豆が入ってきました。いつも春先に入ってくるのとレモングラスの様な爽やかな香りが春を思わせてくれます。そしていつも生産者の皆さんの表情が良いですね。
ディスプレイにもなるリユースパッケージを使って頂いています！スタイリスト上原くん良い感じです！
#Repost @lucas_t.sakai with @use.repost
・・・
LUCASのドリンクメニューの中でもホットコーヒーは豆にもこだわって提供しております。
@voiceofcoffee さんで毎月豆を変えています！
今月はケニアをご用意してます♪
.
.
.
.
#髪型変えたい#髪色変えたい#髪染めたい#透明感カラー#デザインカラー#ゆる巻き#オラプレックス#三宮美容室#神戸美容室
#珈琲時間
#珈琲のある暮らし
#コーヒーのある暮らし
#おうちカフェ
#coffeegram #homecafe #coffeelife #coffeephotography #coffeebrewing
#voiceofcoffee #reusepackage #zerowaste #climatechange
2月 8
ディスプレイにもなるリユースパッケージを使って頂いています！スタイリスト上原くん良い感じです！
#Repost @lucas_t.sakai with @use.repost
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LUCASのドリンクメニューの中でもホットコーヒーは豆にもこだわって提供しております。
@voiceofcoffee さんで毎月豆を変えています！
今月はケニアをご用意してます♪
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#髪型変えたい#髪色変えたい#髪染めたい#透明感カラー#デザインカラー#ゆる巻き#オラプレックス#三宮美容室#神戸美容室
#珈琲時間
#珈琲のある暮らし
#コーヒーのある暮らし
#おうちカフェ
#coffeegram #homecafe #coffeelife #coffeephotography #coffeebrewing
#voiceofcoffee #reusepackage #zerowaste #climatechange
目の前に止まってものでつい。神戸観光にいらした際には是非。
#ポートループ #portloop #連節バス #kobe #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster
1月 27
目の前に止まってものでつい。神戸観光にいらした際には是非。
#ポートループ #portloop #連節バス #kobe #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster
コーヒーを通して、障がいの有無に関わらず、すべての人がその人らしく活き活きと、命を輝かせて生活できる「インクルーシブな社会」となることを目指した、障がいのある方たちのバリスタコンペティションの募集が始まっています。
#Repost @challengecoffeebarista with @use.repost
・・・
第3回challenge coffee barista
参加チーム募集開始致しました！ご応募お待ちしております。
Webページより募集要項ダウンロード出来ます。
https://challenge-coffee-barista.org/?p=337
#challengecoffeebarista #ccb #第3回 #ゆうきのつばさ #voiceofcoffee
1月 26
コーヒーを通して、障がいの有無に関わらず、すべての人がその人らしく活き活きと、命を輝かせて生活できる「インクルーシブな社会」となることを目指した、障がいのある方たちのバリスタコンペティションの募集が始まっています。
#Repost @challengecoffeebarista with @use.repost
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第3回challenge coffee barista
参加チーム募集開始致しました！ご応募お待ちしております。
Webページより募集要項ダウンロード出来ます。
https://challenge-coffee-barista.org/?p=337
#challengecoffeebarista #ccb #第3回 #ゆうきのつばさ #voiceofcoffee
今日は sunday treat さんがスタッフの皆さまでコーヒー研修に来られました。普段使って頂いている珈琲豆以外のシングルオリジンの飲み比べや、コーヒーに関する質問など楽しく話させて頂きました。
@sundaytreat.cafe
この時期に合わせたかのようなグァテマラ エル・レティロ・デ・キサヤ農園が入荷しました。今年もミルクチョコレート感満開です。
「ようお参り〜」の掛け声が戻って来ました。
今年も筒がなく過ごせますようにと、そして商売繁盛を願って。
#柳原えびす
#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
1月 11
「ようお参り〜」の掛け声が戻って来ました。
今年も筒がなく過ごせますようにと、そして商売繁盛を願って。
#柳原えびす
#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
HAVE A NICE NEW DAY !
#stumptowncoffee #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster
HELLO, 2023!
新年は恒例の神戸 菊水山から新年のご挨拶を申し上げます。
皆さまにとって今年一年良い年でありますよう心よりお祈り申し上げます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。
#voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
今年もわずかとなりましたが、年末年始の営業についてのお知らせです。
12月28日（水）通常営業日
12月29日（木）通常営業日
12月30日（金）年内最終営業日
12月31日（土）年末年始休業日
1月1日（日）年末年始休業日
1月2日（月）年末年始休業日
1月3日（火）年末年始休業日
1月4日（水）年始営業開始日
1月5日（木）通常営業日
今年も珈琲豆の高騰が続く中、気に入って使ってくださっているカフェのオーナー及び関係者の皆さま、ネットや店頭に足を運んで買ってくださるお客様にはひとかたならぬご愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
12月 23
今年もわずかとなりましたが、年末年始の営業についてのお知らせです。
12月28日（水）通常営業日
12月29日（木）通常営業日
12月30日（金）年内最終営業日
12月31日（土）年末年始休業日
1月1日（日）年末年始休業日
1月2日（月）年末年始休業日
1月3日（火）年末年始休業日
1月4日（水）年始営業開始日
1月5日（木）通常営業日
今年も珈琲豆の高騰が続く中、気に入って使ってくださっているカフェのオーナー及び関係者の皆さま、ネットや店頭に足を運んで買ってくださるお客様にはひとかたならぬご愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
スターバックスがリサイクルループで農林水産大臣賞を取ったこともある「食品産業もったいない大賞」リユースパッケージの仕組みをもっと発展させて又チャレンジします。
コスタリカから今度はカトゥアイのレッドハニーが入ってきました。浅いローストにしてオレンジやベリーの明るい酸と甘みを出しジューシーなコーヒーに仕上げています。カトゥアイは珈琲豆の品種の名前、レッドハニーは精製方法の名前です。レッドハニー、何やら美味しそうと思われた方、レッドハニー以外にもブラックハニーなど乾燥方法の違いで幾つか有りそれぞれ味の違いが有ります。詳しくはお店で聞いてみてくださいね。
12月 17
コスタリカから今度はカトゥアイのレッドハニーが入ってきました。浅いローストにしてオレンジやベリーの明るい酸と甘みを出しジューシーなコーヒーに仕上げています。カトゥアイは珈琲豆の品種の名前、レッドハニーは精製方法の名前です。レッドハニー、何やら美味しそうと思われた方、レッドハニー以外にもブラックハニーなど乾燥方法の違いで幾つか有りそれぞれ味の違いが有ります。詳しくはお店で聞いてみてくださいね。
エチオピアのナチュラルの豆が変わりました。
ナチュラルって何？
ナチュラルチーズ、ナチュラルワインとかあるけど何がナチュラルなの？
コーヒーのナチュラルとは精製方法の事です。
精製方法って？
少し興味の湧いた方、前から気になってた方、是非お店のほうで聞いてみてください。分かりやすくお話ししますよ。
12月 12
エチオピアのナチュラルの豆が変わりました。
ナチュラルって何？
ナチュラルチーズ、ナチュラルワインとかあるけど何がナチュラルなの？
コーヒーのナチュラルとは精製方法の事です。
精製方法って？
少し興味の湧いた方、前から気になってた方、是非お店のほうで聞いてみてください。分かりやすくお話ししますよ。
今年もコスタリカ サンタテレサ2000が入ってきました。ベリーやプラムの様な果実感のある甘みと深いコクが冷えた体をリラックスさせてくれます。
神戸を代表する歓楽街の一つ、東門街にオープンされた韓方茶とコーヒーのお店 「金泉」さんで当店のブレンドを使って頂いております。韓国のお茶に興味のある方は是非行ってみてください。オーナーさんの詳しい説明を聞きながら体にいい色々な韓国のお茶が頂けますよ。
@korean_kanpo_tea_kinsen
#韓国 #韓方茶 #東門街 #生田神社 #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
11月 30
神戸を代表する歓楽街の一つ、東門街にオープンされた韓方茶とコーヒーのお店 「金泉」さんで当店のブレンドを使って頂いております。韓国のお茶に興味のある方は是非行ってみてください。オーナーさんの詳しい説明を聞きながら体にいい色々な韓国のお茶が頂けますよ。
@korean_kanpo_tea_kinsen
#韓国 #韓方茶 #東門街 #生田神社 #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
【神戸市プレミアム付電子商品券 Ko-Pay】
Ko-Pay今日から始まってます。今から頑張ってマニュアル読みます。
今年もHOLIDAYブレンドの販売を始めました。今年も良い素材が揃い美味しく出来ました。時に家族だったり、大切な人と過ごすホリデーシーズンのお供にお勧めです。
音声文字変換TOOLの手書き入力の手順間違いで手書き入力出来なくてごめんなさい。こちらの音声変換は出来てたのでそこは良かったかな。次回までに確実に使えるようにしておきます！
11月 25
音声文字変換TOOLの手書き入力の手順間違いで手書き入力出来なくてごめんなさい。こちらの音声変換は出来てたのでそこは良かったかな。次回までに確実に使えるようにしておきます！
