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焙煎についての考え、新入荷した豆の話、
コーヒーを通して思うこと、お客様とのちょっとした会話…。
焙煎所店主が Instagramで綴ります。
目の前に止まってものでつい。神戸観光にいらした際には是非。
#ポートループ #portloop #連節バス #kobe #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster
1月 27
目の前に止まってものでつい。神戸観光にいらした際には是非。
#ポートループ #portloop #連節バス #kobe #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster
コーヒーを通して、障がいの有無に関わらず、すべての人がその人らしく活き活きと、命を輝かせて生活できる「インクルーシブな社会」となることを目指した、障がいのある方たちのバリスタコンペティションの募集が始まっています。
#Repost @challengecoffeebarista with @use.repost
・・・
第3回challenge coffee barista
参加チーム募集開始致しました！ご応募お待ちしております。
Webページより募集要項ダウンロード出来ます。
https://challenge-coffee-barista.org/?p=337
#challengecoffeebarista #ccb #第3回 #ゆうきのつばさ #voiceofcoffee
1月 26
コーヒーを通して、障がいの有無に関わらず、すべての人がその人らしく活き活きと、命を輝かせて生活できる「インクルーシブな社会」となることを目指した、障がいのある方たちのバリスタコンペティションの募集が始まっています。
#Repost @challengecoffeebarista with @use.repost
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第3回challenge coffee barista
参加チーム募集開始致しました！ご応募お待ちしております。
Webページより募集要項ダウンロード出来ます。
https://challenge-coffee-barista.org/?p=337
#challengecoffeebarista #ccb #第3回 #ゆうきのつばさ #voiceofcoffee
今日は sunday treat さんがスタッフの皆さまでコーヒー研修に来られました。普段使って頂いている珈琲豆以外のシングルオリジンの飲み比べや、コーヒーに関する質問など楽しく話させて頂きました。
@sundaytreat.cafe
この時期に合わせたかのようなグァテマラ エル・レティロ・デ・キサヤ農園が入荷しました。今年もミルクチョコレート感満開です。
「ようお参り〜」の掛け声が戻って来ました。
今年も筒がなく過ごせますようにと、そして商売繁盛を願って。
#柳原えびす
#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
1月 11
「ようお参り〜」の掛け声が戻って来ました。
今年も筒がなく過ごせますようにと、そして商売繁盛を願って。
#柳原えびす
#voiceofcoffee #voiceofcoffeetwitter #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
HAVE A NICE NEW DAY !
#stumptowncoffee #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster
HELLO, 2023!
新年は恒例の神戸 菊水山から新年のご挨拶を申し上げます。
皆さまにとって今年一年良い年でありますよう心よりお祈り申し上げます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。
#voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
今年もわずかとなりましたが、年末年始の営業についてのお知らせです。
12月28日（水）通常営業日
12月29日（木）通常営業日
12月30日（金）年内最終営業日
12月31日（土）年末年始休業日
1月1日（日）年末年始休業日
1月2日（月）年末年始休業日
1月3日（火）年末年始休業日
1月4日（水）年始営業開始日
1月5日（木）通常営業日
今年も珈琲豆の高騰が続く中、気に入って使ってくださっているカフェのオーナー及び関係者の皆さま、ネットや店頭に足を運んで買ってくださるお客様にはひとかたならぬご愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
12月 23
今年もわずかとなりましたが、年末年始の営業についてのお知らせです。
12月28日（水）通常営業日
12月29日（木）通常営業日
12月30日（金）年内最終営業日
12月31日（土）年末年始休業日
1月1日（日）年末年始休業日
1月2日（月）年末年始休業日
1月3日（火）年末年始休業日
1月4日（水）年始営業開始日
1月5日（木）通常営業日
今年も珈琲豆の高騰が続く中、気に入って使ってくださっているカフェのオーナー及び関係者の皆さま、ネットや店頭に足を運んで買ってくださるお客様にはひとかたならぬご愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
スターバックスがリサイクルループで農林水産大臣賞を取ったこともある「食品産業もったいない大賞」リユースパッケージの仕組みをもっと発展させて又チャレンジします。
コスタリカから今度はカトゥアイのレッドハニーが入ってきました。浅いローストにしてオレンジやベリーの明るい酸と甘みを出しジューシーなコーヒーに仕上げています。カトゥアイは珈琲豆の品種の名前、レッドハニーは精製方法の名前です。レッドハニー、何やら美味しそうと思われた方、レッドハニー以外にもブラックハニーなど乾燥方法の違いで幾つか有りそれぞれ味の違いが有ります。詳しくはお店で聞いてみてくださいね。
12月 17
コスタリカから今度はカトゥアイのレッドハニーが入ってきました。浅いローストにしてオレンジやベリーの明るい酸と甘みを出しジューシーなコーヒーに仕上げています。カトゥアイは珈琲豆の品種の名前、レッドハニーは精製方法の名前です。レッドハニー、何やら美味しそうと思われた方、レッドハニー以外にもブラックハニーなど乾燥方法の違いで幾つか有りそれぞれ味の違いが有ります。詳しくはお店で聞いてみてくださいね。
エチオピアのナチュラルの豆が変わりました。
ナチュラルって何？
ナチュラルチーズ、ナチュラルワインとかあるけど何がナチュラルなの？
コーヒーのナチュラルとは精製方法の事です。
精製方法って？
少し興味の湧いた方、前から気になってた方、是非お店のほうで聞いてみてください。分かりやすくお話ししますよ。
12月 12
エチオピアのナチュラルの豆が変わりました。
ナチュラルって何？
ナチュラルチーズ、ナチュラルワインとかあるけど何がナチュラルなの？
コーヒーのナチュラルとは精製方法の事です。
精製方法って？
少し興味の湧いた方、前から気になってた方、是非お店のほうで聞いてみてください。分かりやすくお話ししますよ。
今年もコスタリカ サンタテレサ2000が入ってきました。ベリーやプラムの様な果実感のある甘みと深いコクが冷えた体をリラックスさせてくれます。
神戸を代表する歓楽街の一つ、東門街にオープンされた韓方茶とコーヒーのお店 「金泉」さんで当店のブレンドを使って頂いております。韓国のお茶に興味のある方は是非行ってみてください。オーナーさんの詳しい説明を聞きながら体にいい色々な韓国のお茶が頂けますよ。
@korean_kanpo_tea_kinsen
#韓国 #韓方茶 #東門街 #生田神社 #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
11月 30
神戸を代表する歓楽街の一つ、東門街にオープンされた韓方茶とコーヒーのお店 「金泉」さんで当店のブレンドを使って頂いております。韓国のお茶に興味のある方は是非行ってみてください。オーナーさんの詳しい説明を聞きながら体にいい色々な韓国のお茶が頂けますよ。
@korean_kanpo_tea_kinsen
#韓国 #韓方茶 #東門街 #生田神社 #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
【神戸市プレミアム付電子商品券 Ko-Pay】
Ko-Pay今日から始まってます。今から頑張ってマニュアル読みます。
今年もHOLIDAYブレンドの販売を始めました。今年も良い素材が揃い美味しく出来ました。時に家族だったり、大切な人と過ごすホリデーシーズンのお供にお勧めです。
音声文字変換TOOLの手書き入力の手順間違いで手書き入力出来なくてごめんなさい。こちらの音声変換は出来てたのでそこは良かったかな。次回までに確実に使えるようにしておきます！
11月 25
音声文字変換TOOLの手書き入力の手順間違いで手書き入力出来なくてごめんなさい。こちらの音声変換は出来てたのでそこは良かったかな。次回までに確実に使えるようにしておきます！
【営業日変更のお知らせ】23日(水)勤労感謝の日は通常通り営業致します。翌24(木)を振替休日とさせて頂きます。お間違えのないよう宜しくお願い致します。
いつもVOICE of COFFEEをご利用頂きまして誠に有難うございます。コーヒーを提供させて頂く仕事を始めて、お陰さまで間もなく9年になります。
9年間の間にコーヒーを取り巻く環境も少しずつ変わってきました。大量に物を消費するだけの社会は破たんする事が分かってきて、コーヒーもその例外ではありません。そうならない為に、その中でもコーヒー豆の生産に影響を与える温暖化について、コーヒーの販売と合わせて考えるようになりました。ゴミを減らす事は少しの工夫で誰でも簡単に出来、それが環境問題やエネルギー問題の改善にも繋がり、その先の未来に繋げていく事が可能と考え、少しずつそういった取組みを行っています。
今年も美味しいコーヒーを提供していくことと合わせてResponsibleな(責任ある)コーヒー豆の提供を目指していきます。今年もVOICE of COFFEEを宜しくお願い致します。
みんな大好きcomaco&cafeが間もなく1周年を迎えられます。そんなcomaco&cafeのcomacoブレンドを新しく提供させて頂く事になりました。ランチやふわふわパンケーキなどコーヒーと合うフードも沢山ありますので皆さま是非行ってみてください！
@comacoandcafe
#comacoandcafe
#コマコアンドカフェ
#voiceofcoffee
11月 11
みんな大好きcomaco&cafeが間もなく1周年を迎えられます。そんなcomaco&cafeのcomacoブレンドを新しく提供させて頂く事になりました。ランチやふわふわパンケーキなどコーヒーと合うフードも沢山ありますので皆さま是非行ってみてください！
@comacoandcafe
#comacoandcafe
#コマコアンドカフェ
#voiceofcoffee
ホンジュラス入荷しました。今回も柑橘系のそれもオレンジのような果実味溢れる酸を存分に楽しめるジューシーなコーヒーに仕上がっております。
昨年から始めたリユースパッケージですがリリース開始後1年が経ちました。こういった新たな試みを続けてこられたのも皆さまのご理解、ご協力のお陰と大変感謝しております。
今回この1年を総括してみました。
・リユースパッケージ利用回数 275回
・CO2削減量 25,444.7g
※詳細データはリユースパッケージまとめサイトhttps://sites.google.com/view/voiceofcoffee/reusepackage で公開しています。
1本の木が1年で吸収するCO2はおよそ14kgと言われてますので、それと比較してみると1.82本分の効果が出せました。続けて利用して頂いている皆さま、本当に有難うございます。これからも継続して効果が出せるよう引き続き宜しくお願い致します。
11月 9
昨年から始めたリユースパッケージですがリリース開始後1年が経ちました。こういった新たな試みを続けてこられたのも皆さまのご理解、ご協力のお陰と大変感謝しております。
今回この1年を総括してみました。
・リユースパッケージ利用回数 275回
・CO2削減量 25,444.7g
※詳細データはリユースパッケージまとめサイトhttps://sites.google.com/view/voiceofcoffee/reusepackage で公開しています。
1本の木が1年で吸収するCO2はおよそ14kgと言われてますので、それと比較してみると1.82本分の効果が出せました。続けて利用して頂いている皆さま、本当に有難うございます。これからも継続して効果が出せるよう引き続き宜しくお願い致します。
ひなたぼっこ気持ち良さそうだけど、店番もお願い出来ないかな。
#地域ねこ #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
11月 4
ひなたぼっこ気持ち良さそうだけど、店番もお願い出来ないかな。
#地域ねこ #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
当店もご紹介頂き有難うございます！
#Repost @kobejin2018 with @use.repost
・・・
南京町＆乙仲通で『電柱デザインアートコンクール』開催中‼️
🕛10/18（火）〜11/23（水）
電柱にプロデザイナーと京都市立芸術大学＆神戸芸術工科大学の学生さんが作ったアートが並ぶ秋に相応しいイベントがやってるんよ🎨
開催場所が乙仲通＆南京町やから、食べ歩きしながらも見れるし休憩で立ち並ぶ素敵なお店に入るんもええかも✨
約50点にもなる作品、気に入った作品に投票すると抽選で南京町＆乙仲通で使える商品券が当たるとの事😳
巡るついでに是非参加してみてくださいー✨
イベントの詳細は
@ad_koukoku をCheck‼️
#神戸人 #神戸 #神戸市 #こうべ #神戸っ子 #神戸が好き #神戸好きな人と繋がりたい #乙仲通り #南京町 #神戸元町 #デザインコンクール #dc2022 #pr #関西旅行 #関西観光 #デザイン #神戸観光 #神戸旅行 #kobe #kobecity #kobelove #lovekobe
#voiceofcoffee
10月 26
当店もご紹介頂き有難うございます！
#Repost @kobejin2018 with @use.repost
・・・
南京町＆乙仲通で『電柱デザインアートコンクール』開催中‼️
🕛10/18（火）〜11/23（水）
電柱にプロデザイナーと京都市立芸術大学＆神戸芸術工科大学の学生さんが作ったアートが並ぶ秋に相応しいイベントがやってるんよ🎨
開催場所が乙仲通＆南京町やから、食べ歩きしながらも見れるし休憩で立ち並ぶ素敵なお店に入るんもええかも✨
約50点にもなる作品、気に入った作品に投票すると抽選で南京町＆乙仲通で使える商品券が当たるとの事😳
巡るついでに是非参加してみてくださいー✨
イベントの詳細は
@ad_koukoku をCheck‼️
#神戸人 #神戸 #神戸市 #こうべ #神戸っ子 #神戸が好き #神戸好きな人と繋がりたい #乙仲通り #南京町 #神戸元町 #デザインコンクール #dc2022 #pr #関西旅行 #関西観光 #デザイン #神戸観光 #神戸旅行 #kobe #kobecity #kobelove #lovekobe
#voiceofcoffee
チョット元気が無くなってきたので、たくさん外の空気を吸って元気になっておくれ。
TVドラマに影響を受けて、今まで紙に書く筆談のみでしたが、手話は出来ませんが音声文字変換ソフトと手書きソフトを使って、よりスムーズにお客様とコミュニケーションが出来るようにしました。
10月 21
TVドラマに影響を受けて、今まで紙に書く筆談のみでしたが、手話は出来ませんが音声文字変換ソフトと手書きソフトを使って、よりスムーズにお客様とコミュニケーションが出来るようにしました。
当店も参加している 電柱アートデザインコンクールが始まりました！お気に入りの電柱アートを投票して商品券をゲットして下さい。
#Repost @ad_koukoku with @use.repost
・・・
🌈 DC2022 開催 🌈
〜電柱アートdeひと まち つなぐ〜
デザインコンクール2022 in 南京町&乙仲通
今年は神戸の人気スポット「南京町」と今流行りのカフェ・雑貨店が揃う「乙仲通」で開催！
〈みなとまち神戸〉をテーマにプロのデザイナーと京都市立芸術大学、神戸芸術工科大学の学生さんが趣向を凝らした48作品を実際の電柱に展示します✨
お気に入りの作品に投票すると抽選で
南京町&乙仲通で使える【商品券】をプレゼント🎁
南京町・乙仲通で、おなかも心も満たされてみませんか？🌼
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👉👉【同時開催】
電柱アートフォトコンテスト
お気に入りの作品を開催地の風景とともに撮影して、
ハッシュタグ「#DCフォトコン2022」をつけて投稿！📷✨
最優秀賞は【QUOカードPay 20,000円分】
がもらえる！
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#DC2022 #デザインコンクール #電柱 #電柱広告 #電柱アート
#神戸 #神戸市 #kobe #kobejapan #kobecity #栄町 #南京町 #中華街 #中華料理 #乙仲通り #乙仲通 #神戸旅行 #神戸観光 #神戸デート #神戸好きな人と繋がりたい #神戸イベント
#voiceofcoffee
アフリカ東部の内陸に位置するルワンダの豆が久しぶりに入荷しました。ルワンダは歴史に翻弄され激動の時代を経て、現在は"アフリカの奇跡"と呼ばれるまでに急成長を遂げています。
コーヒーはオレンジの様な酸とカカオを思わせる心地よい苦味と甘い余韻が続くのが特徴で、とてもクリーンな口当たりです。
10月 17
アフリカ東部の内陸に位置するルワンダの豆が久しぶりに入荷しました。ルワンダは歴史に翻弄され激動の時代を経て、現在は"アフリカの奇跡"と呼ばれるまでに急成長を遂げています。
コーヒーはオレンジの様な酸とカカオを思わせる心地よい苦味と甘い余韻が続くのが特徴で、とてもクリーンな口当たりです。
先日オープンした日ごろ珈琲さんです。珈琲と珈琲に合う焼き菓子と緩やかな空間。極力装飾を施さないオフホワイトの壁にシンプルなカウンターと木製の椅子たち。読み掛けの本でも読んでみたくなるゆったりとした時間が流れていました。
@higoro.coffee
#日ごろ珈琲
#voiceofcoffee
10月 14
先日オープンした日ごろ珈琲さんです。珈琲と珈琲に合う焼き菓子と緩やかな空間。極力装飾を施さないオフホワイトの壁にシンプルなカウンターと木製の椅子たち。読み掛けの本でも読んでみたくなるゆったりとした時間が流れていました。
@higoro.coffee
#日ごろ珈琲
#voiceofcoffee
夢の実現までもう少しですね。こちらまで嬉しくなるお知らせ有難うございます！
#Repost @mocco_twinsmama with @use.repost
・・・
| Cafe open
10/9(日)に @haochi_diner さんで間借りカフェをオープンしました！
雨の中来てくださったみなさんありがとうございました💕
ご縁をつないでくれたゆいちゃん @kt___twins 、
快くOKくださったしゃくさん tenkodayo1006
いつもいっぱいアドバイスを下さる坂田さん @voiceofcoffee
本当にありがとうございました💐
1日ずっと楽しくて、
早く空間を作り続けられる日々がきたらいいな～という気持ちが強くなった☕
そして焼きたてのクッキーを食べてもらえて、絶賛してもらえたのも、本当にうれしかった🍪
10月は
22日(土)に尼崎城址公園で @amamamamarche への出店と、
30日(日)は小田南生涯学習プラザでのハロウィンイベントにて、@haochi_diner さんのところでコーヒーを淹れさせていただく予定です☕
やりたいことがどんどん叶う10月になりそうです🍂
そして12/18(日)はなんと!
東京まで足をのばして@korewokini にてコーヒーを淹れる予定です☕
お楽しみに!
📷 by @e_r__photo
#もえカフェ開業準備
#カフェ開業準備中
#カフェ好きな人と繋がりたい
#3児のママ
#いろんなことにチャレンジ
#コミュニティナース
#voiceofcoffee
10月 13
夢の実現までもう少しですね。こちらまで嬉しくなるお知らせ有難うございます！
#Repost @mocco_twinsmama with @use.repost
・・・
| Cafe open
10/9(日)に @haochi_diner さんで間借りカフェをオープンしました！
雨の中来てくださったみなさんありがとうございました💕
ご縁をつないでくれたゆいちゃん @kt___twins 、
快くOKくださったしゃくさん tenkodayo1006
いつもいっぱいアドバイスを下さる坂田さん @voiceofcoffee
本当にありがとうございました💐
1日ずっと楽しくて、
早く空間を作り続けられる日々がきたらいいな～という気持ちが強くなった☕
そして焼きたてのクッキーを食べてもらえて、絶賛してもらえたのも、本当にうれしかった🍪
10月は
22日(土)に尼崎城址公園で @amamamamarche への出店と、
30日(日)は小田南生涯学習プラザでのハロウィンイベントにて、@haochi_diner さんのところでコーヒーを淹れさせていただく予定です☕
やりたいことがどんどん叶う10月になりそうです🍂
そして12/18(日)はなんと!
東京まで足をのばして@korewokini にてコーヒーを淹れる予定です☕
お楽しみに!
📷 by @e_r__photo
#もえカフェ開業準備
#カフェ開業準備中
#カフェ好きな人と繋がりたい
#3児のママ
#いろんなことにチャレンジ
#コミュニティナース
#voiceofcoffee
ご近所のヘアサロン HAND.Uさん。
当店のブレンドを使って頂いております。いつも有難うございます。皆さまも是非行ってみてください。
@hand.u_marina
@hand.u_kobe
#voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
「そろえて神戸」始まってます。神戸市内の参加店舗にて¥500以上購入するとビンゴに参加出来ます。11月30日までですよ。
詳しくは soroete-Kobe.com まで
10月 10
「そろえて神戸」始まってます。神戸市内の参加店舗にて¥500以上購入するとビンゴに参加出来ます。11月30日までですよ。
詳しくは soroete-Kobe.com まで
昨日伺った「あーるふぅ」さんにあった神戸市の資料の中にあった一枚。かつて神戸のメリケン波止場から新境地を求めたブラジル移民を乗せて海を渡ったぶらじる丸。アントニオ猪木もこのぶらじる丸でブラジルに渡ったのだろうか。
10月 6
昨日伺った「あーるふぅ」さんにあった神戸市の資料の中にあった一枚。かつて神戸のメリケン波止場から新境地を求めたブラジル移民を乗せて海を渡ったぶらじる丸。アントニオ猪木もこのぶらじる丸でブラジルに渡ったのだろうか。
神戸 みなと元町駅からすぐの場所にオープンされた 「あーるふぅ」さん。中国の伝統的な弦楽器の二胡や雑貨を扱うお店で当店の深煎りブレンドを淹れて頂いております。カフェがメインではありませんが、二胡にご興味が有りましたら是非行ってみてください。
リユースパッケージを始めて間もなく1年になります。これもこの趣旨に共感頂いている皆様のおかげです。1年を前に改めて現在の状況や目的の詳細をまとめたサイトを作りました。プロフィール画面からホームページに入って頂きトップページの画像スライダーの中のMORE DETAILボタンをクリックすると移ります。是非参照してみて下さい。
10月 4
リユースパッケージを始めて間もなく1年になります。これもこの趣旨に共感頂いている皆様のおかげです。1年を前に改めて現在の状況や目的の詳細をまとめたサイトを作りました。プロフィール画面からホームページに入って頂きトップページの画像スライダーの中のMORE DETAILボタンをクリックすると移ります。是非参照してみて下さい。
夢を形にするお手伝いをさせて頂き、オープンが間近になった時のワクワク感は毎回嬉しい時間です。日ごろ珈琲さん間もなくオープンです。
@higoro.coffee
#日ごろ珈琲
#voiceofcoffee
9月 29
夢を形にするお手伝いをさせて頂き、オープンが間近になった時のワクワク感は毎回嬉しい時間です。日ごろ珈琲さん間もなくオープンです。
@higoro.coffee
#日ごろ珈琲
#voiceofcoffee
ブックカバープロジェクト関西の正和堂書店さんのオンラインショップにて正和堂書店さんがセレクトした本を買うと当店のコーヒーバッグが付いてきます。無くなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ！
#Repost @seiwado.book.store with @use.repost
・・・
ブックカバープロジェクト関西
コーヒーショップコラボ 第27回
コーヒーのお供にぴったりなセレクト本とドリップパック2個のセットを本日からオンラインで販売開始いたします。
ブックカバープロジェクト関西に参加いただいている『VOICE of COFFEE』さんご協力いただきました。
#ブックカバープロジェクト関西 #ブックカバー #栞 #book #書店 #読書 #正和堂書店 #大阪 #今福鶴見 #bookstore #カフェ #図書館 #丸福珈琲店 #整理収納 #暮らし #コーヒーのある暮らし #VOICEofCOFFEE
9月 17
ブックカバープロジェクト関西の正和堂書店さんのオンラインショップにて正和堂書店さんがセレクトした本を買うと当店のコーヒーバッグが付いてきます。無くなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ！
#Repost @seiwado.book.store with @use.repost
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ブックカバープロジェクト関西
コーヒーショップコラボ 第27回
コーヒーのお供にぴったりなセレクト本とドリップパック2個のセットを本日からオンラインで販売開始いたします。
ブックカバープロジェクト関西に参加いただいている『VOICE of COFFEE』さんご協力いただきました。
#ブックカバープロジェクト関西 #ブックカバー #栞 #book #書店 #読書 #正和堂書店 #大阪 #今福鶴見 #bookstore #カフェ #図書館 #丸福珈琲店 #整理収納 #暮らし #コーヒーのある暮らし #VOICEofCOFFEE
