1杯の感動が、日常を変える-。
世界のコーヒー産地の個性豊かな豆を、丁寧に自家焙煎しています。
スペシャルティコーヒーを、神戸・栄町から。

これから先もずっと
美味しいコーヒーが飲めるように
リユースパッケージ始めました。

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今までゴミとして捨てていた
麻袋が新しく製品として生まれ変わる。
UPCYCLE製品が加わります。

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ABOUTお店について

豊かな香味、心地良い余韻。
産地や精製方法によって大きく変わる味わいに驚く。
そんな素晴らしいコーヒーの声を感じて欲しい。
( Hear the wonderful voice of coffee. )

20代の頃に旅先で出会った1杯のコーヒー。
未知なる香り、格別な味わいに、衝撃を受けた。それは、全流通量のトップ5%未満という厳選された「スペシャルティコーヒー」だった。

奥深い世界に魅了され、多くの人にこの感動を伝えたいと、2013年、神戸・栄町に焙煎所をオープンしました。

若い人から、熟年まで、どんな人でも美味しいと感じる豆と出会えるように。
そう願って、今日もひたむきにコーヒーと向き合います。

PRODUCT商品について

お客様がハンドドリップで淹れて、
最高のパフォーマンスが出るように。
シンプルに「あ、美味しい」と感じられる
極上のコーヒー体験をどうぞ。

オリジナルブレンド3種とシングルオリジン9種類以上。
そして、期間限定のブレンドも。

コーヒーバッグは、もっと簡単にコーヒーを楽しんで頂けます。
コーヒーカップとお湯さえあれば
自宅や職場、旅行先などどこでも気軽に淹れることが出来ます。

そして、ハンドドリップで必要な器具の販売や、その他コーヒー関連器具もご相談賜ります。

SEMINARセミナー情報

ご自宅や職場で、ハンドドリップで
美味しいコーヒーを楽しむために。
「美味しく淹れられる理由」が
納得できる少人数制講座。

どこでも簡単に手に入るハンドドリップの器具を使い、
お店で飲んだコーヒーの味をご自宅や職場で再現して頂くことが出来ます。

WHOLESALE業務用コーヒー

「いいコーヒーをお店で出したい」
そんな願いを、店主がサポート。

レストランやカフェへの
卸販売をメインに
開業支援から珈琲豆の定期購入、
コーヒーに関する
あらゆる相談をお気軽に。

ACCESSアクセスのご案内

スペシャルティコーヒーを
神戸・栄町から。

当店のある街は、神戸・栄町。

レトロな街並みに、
どこか流れる港町の香り。
高感度なショップが、
新しい風を連れてくる。

そんな風景に溶け込むように、
元理髪店を大胆にリノベーションして、
VOICE of COFFEEは誕生しました。

店頭でお好みの豆を選ぶ、
幸せなひとときを体験ください。

CSR環境問題への取組み

小さなことでも、環境に良いことを。

VOICE of COFFEE と一緒に
環境問題に取り組んでみませんか。

Recent Articles

焙煎についての考え、新入荷した豆の話、
コーヒーを通して思うこと、お客様とのちょっとした会話…。
焙煎所店主が Instagramで綴ります。

今年もコスタリカ サンタテレサ2000が入ってきました。ベリーやプラムの様な果実感のある甘みと深いコクが冷えた体をリラックスさせてくれます。

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【神戸市プレミアム付電子商品券 Ko-Pay】
Ko-Pay今日から始まってます。今から頑張ってマニュアル読みます。

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...

今年もHOLIDAYブレンドの販売を始めました。今年も良い素材が揃い美味しく出来ました。時に家族だったり、大切な人と過ごすホリデーシーズンのお供にお勧めです。

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音声文字変換TOOLの手書き入力の手順間違いで手書き入力出来なくてごめんなさい。こちらの音声変換は出来てたのでそこは良かったかな。次回までに確実に使えるようにしておきます!

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【営業日変更のお知らせ】23日(水)勤労感謝の日は通常通り営業致します。翌24(木)を振替休日とさせて頂きます。お間違えのないよう宜しくお願い致します。

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いつもVOICE of COFFEEをご利用頂きまして誠に有難うございます。コーヒーを提供させて頂く仕事を始めて、お陰さまで間もなく9年になります。

9年間の間にコーヒーを取り巻く環境も少しずつ変わってきました。大量に物を消費するだけの社会は破たんする事が分かってきて、コーヒーもその例外ではありません。そうならない為に、その中でもコーヒー豆の生産に影響を与える温暖化について、コーヒーの販売と合わせて考えるようになりました。ゴミを減らす事は少しの工夫で誰でも簡単に出来、それが環境問題やエネルギー問題の改善にも繋がり、その先の未来に繋げていく事が可能と考え、少しずつそういった取組みを行っています。

今年も美味しいコーヒーを提供していくことと合わせてResponsibleな(責任ある)コーヒー豆の提供を目指していきます。今年もVOICE of COFFEEを宜しくお願い致します。

いつもVOICE of COFFEEをご利用頂きまして誠に有難うございます。コーヒーを提供させて頂く仕事を始めて、お陰さまで間もなく9年になります。

9年間の間にコーヒーを取り巻く環境も少しずつ変わってきました。大量に物を消費するだけの社会は破たんする事が分かってきて、コーヒーもその例外ではありません。そうならない為に、その中でもコーヒー豆の生産に影響を与える温暖化について、コーヒーの販売と合わせて考えるようになりました。ゴミを減らす事は少しの工夫で誰でも簡単に出来、それが環境問題やエネルギー問題の改善にも繋がり、その先の未来に繋げていく事が可能と考え、少しずつそういった取組みを行っています。

今年も美味しいコーヒーを提供していくことと合わせてResponsibleな(責任ある)コーヒー豆の提供を目指していきます。今年もVOICE of COFFEEを宜しくお願い致します。
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ホンジュラス入荷しました。今回も柑橘系のそれもオレンジのような果実味溢れる酸を存分に楽しめるジューシーなコーヒーに仕上がっております。

ホンジュラス入荷しました。今回も柑橘系のそれもオレンジのような果実味溢れる酸を存分に楽しめるジューシーなコーヒーに仕上がっております。 ...

昨年から始めたリユースパッケージですがリリース開始後1年が経ちました。こういった新たな試みを続けてこられたのも皆さまのご理解、ご協力のお陰と大変感謝しております。
今回この1年を総括してみました。

・リユースパッケージ利用回数 275回
・CO2削減量 25,444.7g
※詳細データはリユースパッケージまとめサイトhttps://sites.google.com/view/voiceofcoffee/reusepackage で公開しています。

1本の木が1年で吸収するCO2はおよそ14kgと言われてますので、それと比較してみると1.82本分の効果が出せました。続けて利用して頂いている皆さま、本当に有難うございます。これからも継続して効果が出せるよう引き続き宜しくお願い致します。

昨年から始めたリユースパッケージですがリリース開始後1年が経ちました。こういった新たな試みを続けてこられたのも皆さまのご理解、ご協力のお陰と大変感謝しております。
今回この1年を総括してみました。

・リユースパッケージ利用回数 275回
・CO2削減量 25,444.7g
※詳細データはリユースパッケージまとめサイトhttps://sites.google.com/view/voiceofcoffee/reusepackage で公開しています。

1本の木が1年で吸収するCO2はおよそ14kgと言われてますので、それと比較してみると1.82本分の効果が出せました。続けて利用して頂いている皆さま、本当に有難うございます。これからも継続して効果が出せるよう引き続き宜しくお願い致します。
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ひなたぼっこ気持ち良さそうだけど、店番もお願い出来ないかな。

#地域ねこ #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe

ひなたぼっこ気持ち良さそうだけど、店番もお願い出来ないかな。

#地域ねこ #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
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チョット元気が無くなってきたので、たくさん外の空気を吸って元気になっておくれ。

チョット元気が無くなってきたので、たくさん外の空気を吸って元気になっておくれ。 ...

TVドラマに影響を受けて、今まで紙に書く筆談のみでしたが、手話は出来ませんが音声文字変換ソフトと手書きソフトを使って、よりスムーズにお客様とコミュニケーションが出来るようにしました。

TVドラマに影響を受けて、今まで紙に書く筆談のみでしたが、手話は出来ませんが音声文字変換ソフトと手書きソフトを使って、よりスムーズにお客様とコミュニケーションが出来るようにしました。 ...

当店も参加している 電柱アートデザインコンクールが始まりました!お気に入りの電柱アートを投票して商品券をゲットして下さい。

#Repost @ad_koukoku with @use.repost
・・・
🌈 DC2022  開催 🌈

〜電柱アートdeひと まち つなぐ〜
デザインコンクール2022 in 南京町&乙仲通

今年は神戸の人気スポット「南京町」と今流行りのカフェ・雑貨店が揃う「乙仲通」で開催!
〈みなとまち神戸〉をテーマにプロのデザイナーと京都市立芸術大学、神戸芸術工科大学の学生さんが趣向を凝らした48作品を実際の電柱に展示します✨

お気に入りの作品に投票すると抽選で
南京町&乙仲通で使える【商品券】をプレゼント🎁
南京町・乙仲通で、おなかも心も満たされてみませんか?🌼

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👉👉【同時開催】
    電柱アートフォトコンテスト

お気に入りの作品を開催地の風景とともに撮影して、
ハッシュタグ「#DCフォトコン2022」をつけて投稿!📷✨
最優秀賞は【QUOカードPay 20,000円分】
がもらえる!

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#DC2022 #デザインコンクール #電柱 #電柱広告 #電柱アート
#神戸 #神戸市 #kobe #kobejapan #kobecity #栄町 #南京町 #中華街 #中華料理 #乙仲通り #乙仲通 #神戸旅行 #神戸観光 #神戸デート #神戸好きな人と繋がりたい #神戸イベント

#voiceofcoffee

当店も参加している 電柱アートデザインコンクールが始まりました!お気に入りの電柱アートを投票して商品券をゲットして下さい。

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🌈 DC2022  開催 🌈

〜電柱アートdeひと まち つなぐ〜
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今年は神戸の人気スポット「南京町」と今流行りのカフェ・雑貨店が揃う「乙仲通」で開催!
〈みなとまち神戸〉をテーマにプロのデザイナーと京都市立芸術大学、神戸芸術工科大学の学生さんが趣向を凝らした48作品を実際の電柱に展示します✨

お気に入りの作品に投票すると抽選で
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南京町・乙仲通で、おなかも心も満たされてみませんか?🌼

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お気に入りの作品を開催地の風景とともに撮影して、
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がもらえる!

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#神戸 #神戸市 #kobe #kobejapan #kobecity #栄町 #南京町 #中華街 #中華料理 #乙仲通り #乙仲通 #神戸旅行 #神戸観光 #神戸デート #神戸好きな人と繋がりたい #神戸イベント

#voiceofcoffee
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アフリカ東部の内陸に位置するルワンダの豆が久しぶりに入荷しました。ルワンダは歴史に翻弄され激動の時代を経て、現在は"アフリカの奇跡"と呼ばれるまでに急成長を遂げています。
コーヒーはオレンジの様な酸とカカオを思わせる心地よい苦味と甘い余韻が続くのが特徴で、とてもクリーンな口当たりです。

アフリカ東部の内陸に位置するルワンダの豆が久しぶりに入荷しました。ルワンダは歴史に翻弄され激動の時代を経て、現在は"アフリカの奇跡"と呼ばれるまでに急成長を遂げています。
コーヒーはオレンジの様な酸とカカオを思わせる心地よい苦味と甘い余韻が続くのが特徴で、とてもクリーンな口当たりです。
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先日オープンした日ごろ珈琲さんです。珈琲と珈琲に合う焼き菓子と緩やかな空間。極力装飾を施さないオフホワイトの壁にシンプルなカウンターと木製の椅子たち。読み掛けの本でも読んでみたくなるゆったりとした時間が流れていました。

@higoro.coffee 

#日ごろ珈琲
#voiceofcoffee

先日オープンした日ごろ珈琲さんです。珈琲と珈琲に合う焼き菓子と緩やかな空間。極力装飾を施さないオフホワイトの壁にシンプルなカウンターと木製の椅子たち。読み掛けの本でも読んでみたくなるゆったりとした時間が流れていました。

@higoro.coffee

#日ごろ珈琲
#voiceofcoffee
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ご近所のヘアサロン HAND.Uさん。
当店のブレンドを使って頂いております。いつも有難うございます。皆さまも是非行ってみてください。

@hand.u_marina 
@hand.u_kobe 

#voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe

ご近所のヘアサロン HAND.Uさん。
当店のブレンドを使って頂いております。いつも有難うございます。皆さまも是非行ってみてください。

@hand.u_marina
@hand.u_kobe

#voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe
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「そろえて神戸」始まってます。神戸市内の参加店舗にて¥500以上購入するとビンゴに参加出来ます。11月30日までですよ。
詳しくは soroete-Kobe.com まで

「そろえて神戸」始まってます。神戸市内の参加店舗にて¥500以上購入するとビンゴに参加出来ます。11月30日までですよ。
詳しくは soroete-Kobe.com まで
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昨日伺った「あーるふぅ」さんにあった神戸市の資料の中にあった一枚。かつて神戸のメリケン波止場から新境地を求めたブラジル移民を乗せて海を渡ったぶらじる丸。アントニオ猪木もこのぶらじる丸でブラジルに渡ったのだろうか。

昨日伺った「あーるふぅ」さんにあった神戸市の資料の中にあった一枚。かつて神戸のメリケン波止場から新境地を求めたブラジル移民を乗せて海を渡ったぶらじる丸。アントニオ猪木もこのぶらじる丸でブラジルに渡ったのだろうか。 ...

減産が伝えられる中米グァテマラからニュークロップです。標高の高さとアティトゥラン湖からくる冷たい風の影響で昼夜の寒暖差が激しく、実が締まり柑橘のような甘み、酸が感じられしっかりとしたコクがあるのが特徴です。お待たせしました。

減産が伝えられる中米グァテマラからニュークロップです。標高の高さとアティトゥラン湖からくる冷たい風の影響で昼夜の寒暖差が激しく、実が締まり柑橘のような甘み、酸が感じられしっかりとしたコクがあるのが特徴です。お待たせしました。 ...

お待たせしておりますトートバッグ(LARGE,SMALL)再入荷致しました!
遠く海の向こうからコーヒー豆を運んできて役目を終えたはずの麻袋がトートバッグになってアップサイクルされ、気に入ってくださる皆さまの元へ。

お待たせしておりますトートバッグ(LARGE,SMALL)再入荷致しました!
遠く海の向こうからコーヒー豆を運んできて役目を終えたはずの麻袋がトートバッグになってアップサイクルされ、気に入ってくださる皆さまの元へ。
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国内超臨界CO2処理のデカフェがグァテマラ ブルボン(ピーベリー)に変わりました。柑橘系の酸とダークチョコレートの苦味とコクに甘みがとてもバランス良く合わさったコーヒーです。ピーベリーで作ったデカフェ、一度お試しあれ。

国内超臨界CO2処理のデカフェがグァテマラ ブルボン(ピーベリー)に変わりました。柑橘系の酸とダークチョコレートの苦味とコクに甘みがとてもバランス良く合わさったコーヒーです。ピーベリーで作ったデカフェ、一度お試しあれ。 ...

コロンビアのメインクロップが入荷しました。ハイブリッド種が主流となりつつあるコロンビアで、今回アラビカ種の原種に近いティピカ種です。現在知られている1,000種類以上あるコーヒーの品種の基本になる品種です。キャラメルのような甘さと濃縮感があり飲みごたえがあります。是非、風味の引出しの一番上にしまっておいて欲しいコロンビア ティピカです。

コロンビアのメインクロップが入荷しました。ハイブリッド種が主流となりつつあるコロンビアで、今回アラビカ種の原種に近いティピカ種です。現在知られている1,000種類以上あるコーヒーの品種の基本になる品種です。キャラメルのような甘さと濃縮感があり飲みごたえがあります。是非、風味の引出しの一番上にしまっておいて欲しいコロンビア ティピカです。 ...

お客様から頂いたThe Ethical Spirits & Coffee の豆、コーヒーを淹れた後のカスから作るクラフトジンや廃棄素材から作るプロダクトなど循環経済の取組みに驚いた。

@ethical_spirits 

#ethicalspirits #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe #ethical #socialgoodactivity

お客様から頂いたThe Ethical Spirits & Coffee の豆、コーヒーを淹れた後のカスから作るクラフトジンや廃棄素材から作るプロダクトなど循環経済の取組みに驚いた。

@ethical_spirits

#ethicalspirits #voiceofcoffee #specialtycoffee #coffeeroaster #kobe #ethical #socialgoodactivity
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【夏季休暇のお知らせ】

夏季休暇を2022年8月8日(月)~2022年8月10日(水)の日程で取らせて頂きます。 つきましては、営業及びオンラインショップの受付を下記の通りとさせて頂きますのでお間違いの無いよう宜しくお願い致します。

・8月6日(土) 店舗営業及びオンラインショップ受付最終
・8月7日(日) 店舗営業のみ
・8月8日(月) お休み
・8月9日(火) お休み
・8月10日(水) お休み
・8月11日(木) 店舗営業及びオンラインショップ受付開始

※休業期間中にいただいたメールでのお問い合わせにつきましては、2022年8月11日(木)以降、順次回答させて頂きます。

お客様にはご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。

【夏季休暇のお知らせ】

夏季休暇を2022年8月8日(月)~2022年8月10日(水)の日程で取らせて頂きます。 つきましては、営業及びオンラインショップの受付を下記の通りとさせて頂きますのでお間違いの無いよう宜しくお願い致します。

・8月6日(土) 店舗営業及びオンラインショップ受付最終
・8月7日(日) 店舗営業のみ
・8月8日(月) お休み
・8月9日(火) お休み
・8月10日(水) お休み
・8月11日(木) 店舗営業及びオンラインショップ受付開始

※休業期間中にいただいたメールでのお問い合わせにつきましては、2022年8月11日(木)以降、順次回答させて頂きます。

お客様にはご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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先駆者の皆さまの考えが聞けて有意義なイベントでした!

#Repost @mymizu.co with @use.repost
・・・
初!mymizu給水パートナーイベント開催🥳

先日、環境のための最初の一歩を始めたいと考えているお店のみなさんと、なぜアクションが必要なのか、そしてお店としてできることを、一緒に考えるイベントを開催しました!

環境活動家の武本匡弘氏が気候危機が及ぼしている海での現状やアクションを取る必要性を語り、そのあとmymizu給水パートナーのお店 la clartéとhaishop cafeがどんなエコアクションをお店やビジネスで取り組んでいるか共有いただきました。

また、パネルセッションでは
・サステナビリティについて発信・コミュニケーションをするポイント
・グリーンウォッシュ・SDGsウォッシュにならないようにはどうすれば良いか
・チーム内や周りと環境に取り組むことに対する熱意の温度差について
など、とても興味深いお題について話し合いました🌱

多くの方に観ていただけるよう、イベントのアーカイブビデオをYouTubeにも公開しました!!

プロフィールのリンクから是非チェックしてみてください。
そして是非周りの方々にもご共有ください。ご参考になれば幸いです!

お互いに学び合いながら、ぜひ頑張りましょう!

Our first mymizu Refill Partner Event 🥳
“Learn from the pioneers! How stores and businesses can take care of the environment”💫

We recently organised an event to come together and discuss why action is necessary, and explore what shops and businesses can do to contribute to a more sustainable world.

Environmental activist and diver Mr. Masahiro Takemoto talked about the current climate crisis in the ocean and the need to take action from his own experiences in the ocean, followed by mymizu Refill Partners, la clarté and haishop cafe, sharing what eco-actions and initiatives they have been implementing in their stores and businesses.

Here are some of the topics we covered!
・how to communicate about sustainability when you’re not an expert
・how to avoid greenwashing and SDGs-washing
・how to raise interest and awareness for environmental efforts in your team 

Find the full recording from the event onYouTube! Check it out, and please share with your fellow shop and business owner friends🤩

Link in bio.

#mymizu #sustainability #サステナビリティ#Sustainable #サステナブル #持続可能性 
#LessPlasticMoreFun #エコな暮らし #EcoLife #Refill #給水#Environment #ProtectOurPlanet #PlasticPollution #SharingIsCaring #共有 #つながり #Community #コミュニティ#カフェ好きと繋がりたい #カフェ巡り #飲食店経営 #飲食店 #サロン

#voiceofcoffee

先駆者の皆さまの考えが聞けて有意義なイベントでした!

#Repost @mymizu.co with @use.repost
・・・
初!mymizu給水パートナーイベント開催🥳

先日、環境のための最初の一歩を始めたいと考えているお店のみなさんと、なぜアクションが必要なのか、そしてお店としてできることを、一緒に考えるイベントを開催しました!

環境活動家の武本匡弘氏が気候危機が及ぼしている海での現状やアクションを取る必要性を語り、そのあとmymizu給水パートナーのお店 la clartéとhaishop cafeがどんなエコアクションをお店やビジネスで取り組んでいるか共有いただきました。

また、パネルセッションでは
・サステナビリティについて発信・コミュニケーションをするポイント
・グリーンウォッシュ・SDGsウォッシュにならないようにはどうすれば良いか
・チーム内や周りと環境に取り組むことに対する熱意の温度差について
など、とても興味深いお題について話し合いました🌱

多くの方に観ていただけるよう、イベントのアーカイブビデオをYouTubeにも公開しました!!

プロフィールのリンクから是非チェックしてみてください。
そして是非周りの方々にもご共有ください。ご参考になれば幸いです!

お互いに学び合いながら、ぜひ頑張りましょう!

Our first mymizu Refill Partner Event 🥳
“Learn from the pioneers! How stores and businesses can take care of the environment”💫

We recently organised an event to come together and discuss why action is necessary, and explore what shops and businesses can do to contribute to a more sustainable world.

Environmental activist and diver Mr. Masahiro Takemoto talked about the current climate crisis in the ocean and the need to take action from his own experiences in the ocean, followed by mymizu Refill Partners, la clarté and haishop cafe, sharing what eco-actions and initiatives they have been implementing in their stores and businesses.

Here are some of the topics we covered!
・how to communicate about sustainability when you’re not an expert
・how to avoid greenwashing and SDGs-washing
・how to raise interest and awareness for environmental efforts in your team 

Find the full recording from the event onYouTube! Check it out, and please share with your fellow shop and business owner friends🤩

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#mymizu #sustainability #サステナビリティ#Sustainable #サステナブル #持続可能性
#LessPlasticMoreFun #エコな暮らし #EcoLife #Refill #給水#Environment #ProtectOurPlanet #PlasticPollution #SharingIsCaring #共有 #つながり #Community #コミュニティ#カフェ好きと繋がりたい #カフェ巡り #飲食店経営 #飲食店 #サロン

#voiceofcoffee
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