[焙煎度合い変更] グァテマラ / ラス・ヌーベス農園 / 中深煎りから中浅煎りに変更しました。

グァテマラは中米に位置し、かつてはマヤ文明が栄えていました。アンティグアは首都グァテマラシティから1時間程度の距離にある古都です。又、グァテマラでも最高のコーヒーが取れる産地として知られています。アンティグアのコーヒーは明るい酸としっかりとしたコクがありますが、本ロットはイエローブルボン種でYellow種はRed種より甘みが強い場合が多いですが、このイエローブルボンも甘みがしっかりと有り、浅くローストすることで青リンゴのような爽やかな酸味が感じられすっきりとした甘酸っぱさが特徴です。