Today’s MUG

2014-02-13 11.36.54Today’s MUGはコスタリカ/エル・セドラールです。エル・セドラールはサンタ・マリア・デ・ドータの街から南に3k程離れた場所にある自然林が豊かな土地で、その地名は“杉の森”を意味するそうです。深煎りにしてもコスタリカらしい柑橘の強い酸とグアテマラ/アンティグアを思わせるフローラルな華やかさがあり、エスプレッソにしてもとても美味しいですよ。

Today’s COFFEE : COSTA RICA / El Cedral
Today’s MUG : Kolo