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コスタリカ / エル・ジャノ / 中煎りの販売を始めました。

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コスタリカの新しい豆の販売を始めました。フルーティな味わいと パルプトナチュラル精製らしい甘みが特徴で 特にクセが無く暑いこの時期にも飲み易い爽やかな飲み口です。来週末にはPUBLIC TASTINGも予定しておりますが 先行して販売を始めておりますので宜しくお願いします。

*パルプトナチュラル精製
コーヒーの精製方法の一つで 果肉を除去したのち、パーチメントにミューシレージ(ぬめり)が付いたまま乾燥させる精製方法で、セミウォッシュトやナチュラルとは区別されます。

【夏季休暇のお知らせ】

IMG_3234[1]直前のお知らせになってしまいましたが 8月8日(月)〜9日(火) と10日(水)の定休日と合わせて夏季休暇とさせて頂きます。この間 オンラインショップも同様にお休みとなります。この間のご注文に付きましては 11日より順次対応致します。ご迷惑お掛け致しますが どうぞ宜しくお願い致します。

7月10日(日) 10:30am ~ 12:00pmは PUBLIC TASTING(無料試飲)です。

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【PUBLIC TASTING 】ルワンダ / コパカキ・デュテグレ / 中煎り

昨日のPUBLIC TASTINGにお越し頂いた皆様有難うございました。珈琲の概念が変わったというコメントをくださったお客様もおられ 一人でも多くのお客様に 今まで飲んでいた珈琲との違いを感じて頂けると嬉しいです。今度の日曜日はルワンダ / コパカキ・デュテグレ / 中煎りのPUBLIC TASTINGを行います。ルワンダと聞いて世界地図ですぐに場所が思い浮かぶ方は少ないと思いますが中部アフリカの内陸に位置しコーヒーは主要産業の1つです。又 日本から多くの支援も入っています。コーヒーの特徴は中米のグァテマラやコスタリカのブルボン種の香味に近く 柑橘の酸とコクが有り柔らかく飲みやすいコーヒーです。次の日曜の朝も きっと新しいコーヒーの世界が広がりますよ(^^)

7月3日(日) PUBLIC TASTING(無料試飲)を行います。

IMG_3165【PUBLIC TASTING】 ブラジル / コヘーゴ・セコ農園 / 深煎り

昨日のPUBLIC TASTINGにお越し頂いた皆様有難うございました。今度の日曜日はブラジル / コヘーゴ・セコ農園 / 深煎りのPUBLIC TASTINGを行います。良質なブラジル・ナチュラルを生産する農園で濃厚なコク、かすかな甘みを伴ったビターチョコレートの香味が特徴です。一口飲んだだけでその奥深い味わいに虜になること間違い無しです。今回も日曜日のみとなりますのでお間違えないように。日曜の朝、きっと新しいコーヒーの世界が広がりますよ(^^) それから前々回のイエメンはお陰様で完売となりました。有難うございましたm(_ _)m