BLOG

8月28日(日) 10:30am ~ 12:00pmは PUBLIC TASTING(無料試飲)です。

IMG_3280[1]

【PUBLIC TASTING】ケニア / ンダロイニ / 中煎り、深煎り

今度の日曜日はケニア / ンダロイニ / 中煎り、深煎り2つまとめてPUBLIC TASTINGを行ないます。中煎りにするとしっかりとした酸とコク、オレンジやトマト、黒ブドウなど複雑な香味が楽しめ 深煎りにすると巨峰や黒砂糖を思わせる甘みとコクが楽しめます。次の日曜の朝も きっと新しいコーヒーの世界が広がりますよ(^^)

KENYA / Ndaroini

5388136031_d0c7335dd4_z-2COUNTRY:       KENYA
NAME:          Ndaroini
LOCATION:      Nyeri
PROCESSING:    Fully Washed
VARIETY:       SL28, 34, Ruiru11
VOICE FEATURE: ケニアらしい華やかな酸に加えて フレンチローストにすることで巨峰を思わせる甘みとコクがあるのが特徴
ROAST:         CITY, FRENCH

ケニア / ンダロイニ・ファクトリー / 中煎り、深煎りの販売を始めました。

5388136031_d0c7335dd4_z-2ケニアは、東アフリカの赤道直下に位置しています。大草原のイメージがありますが国土の大部分は、標高1100m – 1800mの高原となっているためコーヒー栽培にも適しています。
1984年に設立したンダロイニ・ファクトリーはケニア山麗にあるニエリ県マシラ地区イリアイニという場所に位置しています。ニエリ地区の他のファクトリー同様に しっかりとした酸とコク、オレンジやトマト、黒ブドウなど複雑な香味が感じられ、フレンチローストにすると巨峰を思わせる甘みとコクがあるのが特徴です。

8月21日(日) 10:30am ~ 12:00pmは PUBLIC TASTING(無料試飲)です。

IMG_3259[1]

【PUBLIC TASTING】コスタリカ / エル・ジャノ / 中煎り

先日 少し告知させて頂いたコスタリカ / エル・ジャノ / 中煎りのPUBLIC TASTINGを今度の日曜日に行ないます。フルーティ且つパルプトナチュラル精製から来る甘みのある甘酸っぱい この時期にぴったりのコーヒーです。毎回 新しく入った特徴のあるコーヒーの試飲を行っておりますのでお一人でもお友達同士やご家族でもお誘い合わせの上 是非お越しください。そして新しいコーヒーの世界を広げてみませんか(^^)

COSTA RICA / El Llano

673029449_8ff889306c_o-2COUNTRY:       COSTA RICA
NAME:          El Llano
LOCATION:      Piedra de Livas de Perez Zeledon
PROCESSING:    Pulped Natural
VARIETY:       Caturra, Catuai
VOICE FEATURE: フルーティな味わいと パルプトナチュラル精製らしい甘みが特徴
ROAST:         CITY