インドネシア フローレス島のコーヒー

IMG_1977お客様よりお土産で頂いたインドネシア フローレス島のコーヒーを飲んでみました。粉状になっていてカップに入れてお湯を注ぎ 粉が沈むのを待ってから飲みます。インドネシアのバリ島などでも一般的だそうです。味のほうですが、入れ過ぎると苦く、少ないと水くさくなるので分量はお好みというところでしょうか。見た目はインスタントコーヒーみたいに細かく粉に挽いてあり、トルココーヒーみたいですが 煮出すことはせずお湯に溶かしてそのまま飲みます。味と香りはロブスタ種特有の苦味と香りがあり酸味はありません。やはりミルク、砂糖を淹れて飲んだ方が美味しく飲めました。ご馳走様でした。